- Стаж работы 14 лет в сфере общепита. Опыт работы в программах: 1С: Общепит; StoreHouse; Iiko; R-keeper; PDS. - Разработка калькуляционных и технологических карт с учетом коэффициентов отходов при первичной и вторичной обработках, а также полное описание технического процесса приготовления, расчет калорийности как готовых блюд, так и продуктов по отдельности...